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El té de jazmín puede ayudar a prevenir una variedad de enfermedades graves, como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. Gracias a las altas concentraciones de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, el té de jazmín también puede ayudar a promover una piel bella y saludable y estimular su sistema inmunológico.
Con un delicioso perfil de sabor que es todo menos aburrido, el té de jazmín tiene mucho que ofrecer. Agregar té de jazmín a tu régimen con solo una o dos tazas al día puede ayudarte a llevar un estilo de vida saludable y feliz. Descubre los fascinantes orígenes, el perfil de sabor y los beneficios para la salud del té de jazmín.
Orígenes del té de jazmín
El té de jazmín se volvió muy popular China durante la dinastía Ming, cuando las flores estaban de moda. Los patrones florales cubren pinturas, vajillas de porcelana, bordados y literatura en la sociedad china. El té de jazmín se produjo por primera vez en la provincia china de Fujian. No es sorprendente que un té hecho con flores de jazmín fue una de las primeras exportaciones de bebidas de China al mundo occidental.
El té de jazmín hizo su debut en el oeste a fines del siglo XIX, deleitando los sentidos con un aroma dulce y perfumado y flores que ofrecían numerosos beneficios para la salud. Si bien el jazmín se ha asociado en gran parte con China, su origen proviene de la región de Medio Oriente, específicamente Persia. Se cree que el té de jazmín se cultiva en todo el mundo, y se cree que es nativo de Irán, Pakistán, Afganistán y regiones del Himalaya. Hoy en día, el té de jazmín se produce en gran parte en Asia, siendo India y China los principales cultivadores.
¿Qué es el té de jazmín?
El té de jazmín está hecho de una combinación de verdaderas hojas de té y flores de jazmín. Las flores de jazmín se cosechan típicamente de una variedad de planta de jazmín conocida como Jasminum officinale . Los tés de jazmín aromáticos de hoy provienen de una de las dos variedades de la planta del jazmín: el jazmín común y la sampaguita. En relación con la familia del olivo, las flores de jazmín despiden un olor profundamente fragante con un final dulce. Este té de hierbas se vende frecuentemente como perlas de jazmín. Las delicadas perlas se despliegan como el té, creando una hermosa presentación.
Té con sabor
La mayoría de los tés de jazmín se clasifican como tés saborizados o perfumados, ya que las flores se utilizan para mejorar un verdadero té. El jazmín se infunde típicamente en un té verde, aunque hay algunos tés de jazmín disponibles que se infunden en té blanco o té negro. El proceso de aromatización consiste en secar las hojas de té con flores de jazmín frescas. Las flores se reemplazan cada 24 horas y el proceso puede durar varios días, dependiendo de la mezcla deseada. Las flores se pueden usar para hacer té de jazmín verde o para perfumar otros tés verdaderos como el té oolong y el té negro.
Gusto
El sabor del té de jazmín puede variar según el té real que use como base, el lugar donde se cultiva el jazmín y cómo se procesa. Típicamente, el té verde de jazmín tiene un perfil de sabor delicado y sutil con notas de flores dulces, un final fresco y un aroma perfumado. Las variedades de té de jazmín de alta calidad, incluido el Yin Hao, se encuentran entre los tés favoritos de los líderes chinos. El delicado sabor del té de jazmín no solo es una opción muy popular, sino que también ofrece importantes beneficios para la salud.
Beneficios para la salud de té de jazmín
1. Aumenta la energía
Como se mencionó, el té de jazmín utiliza un verdadero té como el verde, negro o blanco como base. Los tés verdaderos son tés que se elaboran con las hojas de la planta Camellia sinensis, que naturalmente contiene cafeína.
Por lo tanto, el contenido de cafeína del té de jazmín puede variar según cuál té real se use como base, aunque en general el té verde es el más común. Una taza de té verde contiene aproximadamente 35 mg de cafeína, mientras que una taza de café contiene aproximadamente 95 mg.
Pasar del café al té de jazmín puede disminuir su consumo de cafeína y, al mismo tiempo, le brinda ese impulso adicional para poder pasar el día. La cafeína en el té de jazmín puede ayudarlo a concentrarse mejor y mantenerse alerta.
2. Ayuda para perder peso
Perder peso puede ser difícil, por lo que tener un poco de apoyo adicional de su lado puede hacer la diferencia. Se ha demostrado que el té de jazmín ayuda a perder peso al acelerar el metabolismo gracias al uso de hojas de té verde. Un metabolismo más rápido significa que su cuerpo puede procesar los nutrientes y los macronutrientes (como las grasas y las proteínas) más rápido, lo que lleva a la pérdida de peso.
Un estudio japonés publicado en 2010 mostró que las personas que consumen té verde con regularidad pueden tener una tasa metabólica de reposo más alta que las que no lo hicieron. Eso significa que puedes quemar más calorías y grasa, incluso cuando no estás haciendo ejercicio.
El té de jazmín es una bebida naturalmente baja en calorías, por lo que puedes tomarla sin preocuparte por subir de peso. Agregar azúcar o miel a su té puede aumentar la cantidad de calorías, así que úselo con moderación.
3. Puede prevenir el cáncer
Dado que el cáncer es una enfermedad común en la sociedad moderna, el enfoque en la prevención también ha aumentado. Afortunadamente, existe evidencia científica de que beber té de jazmín puede ayudar a prevenir el cáncer al atacar los radicales libres.
El té de jazmín contiene altos niveles de antioxidantes que ayudan a eliminar los radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres son causados por contaminantes en los alimentos y el medio ambiente y pueden causar irregularidades en las células que se han relacionado con enfermedades neurológicas y cáncer.
Dependiendo de qué té se use como base para el té de jazmín, cosechará los beneficios de diferentes antioxidantes. El té de jazmín hecho con té verde tiene un alto contenido de catequinas, mientras que el té de jazmín elaborado con hojas de té negro contiene altos niveles de theaflavins.
El té verde de jazmín contiene polifenoles y antioxidantes, incluido el galato de epigalocatequina, que ha demostrado prevenir el cáncer. Según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, el galato de epigalocatequina puede proteger a las células del daño en el ADN causado por los radicales libres. Los polifenoles del té también pueden inhibir la proliferación celular y, a su vez, retrasar la rápida progresión de las células mutadas.
Si prefieres el té de jazmín preparado con una base de té negro, todavía puedes obtener los efectos de lucha contra el cáncer. El té negro de jazmín tiene altos niveles de theaflavins, que los estudios han demostrado que pueden inhibir el crecimiento de las células cancerosas e incluso pueden matar las células mutadas.
4. Protege la salud del corazón
Mantener un corazón sano significa que no solo vive más, sino que tiene una mejor calidad de vida. Beber unas cuantas tazas de té de jazmín al día puede ayudar a que su corazón bombee de manera óptima y limitar el riesgo de enfermedades peligrosas y cirugías costosas.
Los mismos antioxidantes en el té de jazmín que ayudan a prevenir el cáncer también funcionan para garantizar un corazón sano. Los niveles altos de colesterol LDL pueden provocar venas y arterias agrandadas que conducen a accidentes cerebrovasculares, coágulos de sangre y ataques cardíacos.
Las catequinas que se encuentran en el té de jazmín pueden disminuir la oxidación del colesterol LDL que conduce a la inflamación de las arterias y las venas. El colesterol LDL también se conoce como colesterol malo y se ha relacionado con una variedad de problemas de salud cardiovascular, incluida la presión arterial alta.
5. Alivia el estrés
Uno de los beneficios para la salud más poderosos y simples del té de jazmín se deriva de su delicioso aroma. El estado de ánimo depende en gran medida del estado de los cinco sentidos y el té de jazmín funciona directamente en dos de esos sentidos para elevar el estado de ánimo y aumentar la relajación.
Los estudios han demostrado que los sentidos olfativos tienen una poderosa conexión con la relajación. El aroma perfumado del té de jazmín puede desencadenar una respuesta parasimpática, que libera sustancias químicas que ayudan al cuerpo a relajarse y descansar. Algunos estudios van un paso más allá al examinar los efectos sedantes de los aromas del té de jazmín, aunque los resultados no han sido concluyentes y continúan.
Naturalmente, el gusto es el segundo sentido dirigido por el té de jazmín. Los sabores dulces de Jasmine inducen un estado relajado, mientras que el final fresco agrega una esencia vigorizante que puede animarte después de un largo día. Al beber té de jazmín para aliviar el estrés, también te ves obligado a tomar unos minutos del día para reenfocarse y relajarse.
6. Puede prevenir la diabetes tipo 2
La diabetes tipo 2 es causada por la incapacidad del cuerpo humano para regular o producir insulina. Los factores genéticos y las opciones de estilo de vida o una combinación de los dos son las causas principales de la diabetes.
Beber té verde de jazmín puede ayudar a controlar o prevenir la diabetes al regular los niveles de insulina. Un estudio realizado por BMC mostró que los antioxidantes en las hojas de té verde redujeron los niveles de glucosa en la sangre en ratones diabéticos . Esto muestra el potencial para las personas que sufren de picos de azúcar en la sangre o niveles bajos de azúcar en la sangre durante el día.
El mismo estudio demostró un metabolismo de la glucosa más estable en humanos sanos. Al regular los niveles de glucosa en individuos sanos, el té verde de jazmín puede ayudar a prevenir la diabetes cuando se consume regularmente.
7. Mejora el sistema inmunológico
Como la mayoría de los tés, el té de jazmín tiene altos niveles de propiedades inflamatorias y antioxidantes que ayudan a estimular el sistema inmunológico y protegen contra el resfriado común y la gripe. Un sistema inmunológico saludable también puede combatir enfermedades e infecciones más graves, por lo que es extremadamente importante mantener la salud inmunológica en niveles óptimos. El té de jazmín también tiene grandes cantidades de vitaminas y minerales que estimulan la salud inmunológica.
Beber una taza de té de jazmín puede ayudar a calmar el malestar estomacal y proporciona los líquidos vitales que se necesitan para combatir un resfriado o la gripe rápidamente. Los aromas aromáticos también pueden ayudarte a relajarte y sentirte mejor cuando te encuentres resfriado/a.
8. Alivia los dolores y molestias
El té verde de jazmín tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir los dolores asociados con la artritis o el dolor articular. Un estudio realizado por el Colegio Americano de Reumatología mostró que el galato de epigalocatequina en las hojas de té verde podría bloquear la inflamación dolorosa causada por la artritis reumatoide sin efectos secundarios negativos.
9. Beneficios para la piel
Las flores de jazmín y los tés y aceites esenciales derivados de él tienen propiedades antibacterianas y antioxidantes que pueden ayudar a que la piel se vea mejor. Si bien los aceites de jazmín se pueden usar tópicamente en la piel para heridas y cicatrices, beber té de jazmín también puede ofrecer excelentes beneficios para la piel.
Los poderosos antioxidantes y polifenoles en el té de jazmín ayudan a ralentizar el proceso de envejecimiento al eliminar los radicales libres que pueden causar arrugas y daños en la piel. Estos polifenoles también trabajan para igualar la pigmentación de la piel y minimizar las líneas finas. Para obtener los beneficios del té de jazmín para tu piel, puedes consumir de 2 a 3 bebidas por día o lavarte la cara con una taza fría de té de jazmín.
Cómo preparar té de jazmín
La mayoría de las bolsas de té de jazmín y las variedades de hojas sueltas vienen con instrucciones sobre cómo prepararlas, ya que el proceso puede variar según el té. Las temperaturas y los tiempos de remojo son los componentes más probables de cambiar cuando se usan diferentes tés de jazmín. En general, sin embargo, debes utilizar el siguiente procedimiento:
Paso 1: preparar las hojas de té
Si estás utilizando una bolsa de té, puedes saltar al siguiente paso. Para las variedades de té de hojas sueltas, generalmente usa aproximadamente 2 gramos por cada 225cl de agua.
Paso 2: hervir el agua
El té de jazmín se prepara mejor con agua pura o filtrada para permitir que los sabores se desarrollen correctamente. Trata de lograr una temperatura del agua entre 71º y 82º . Dado que el té de jazmín se elabora con té de verdad, hervir el agua demasiado caliente puede provocar un sabor amargo.
Paso 3: remojo
El té de jazmín se debe remojar de 30 segundos a 3 minutos, dependiendo de cómo se haya producido el té. Es útil mantener la tapa en una tetera o recipiente de té durante el remojo para mantener el calor en el interior.
Una nota sobre la preparación
El té de jazmín tiene un delicado y sutil perfil de sabor que puede abrumarse agregando azúcar o miel. La mayoría de los productores de té de jazmín recomiendan evitar agregar edulcorantes al té de jazmín para evitar alterar el perfil de sabor.
Efectos secundarios del té de jazmín
Contracciones tempranas durante el embarazo
Si bien la aromaterapia es a menudo popular durante el embarazo, el té de jazmín no se recomienda para mujeres embarazadas. Debido a su fuerte aroma y composición química, el té de jazmín y los aceites esenciales de jazmín se han relacionado con contracciones tempranas y otros efectos negativos. Es mejor evitar el té de jazmín durante el embarazo o consultar con un médico antes de usarlo.
Irritación del estómago
El té de jazmín presenta sabores potentes y un alto contenido ácido, que puede irritar el revestimiento del estómago. Para evitar este efecto secundario, evita beber té de jazmín con el estómago vacío y limite el consumo si siente dolor. Siempre asegúrate de comprar té orgánico o té de alta calidad para evitar la irritación estomacal, ya que los químicos dañinos y los pesticidas pueden causarlos.
Sensibilidad a la cafeína
Mientras que algunas personas buscan tés específicamente por sus propiedades de cafeína, otras personas pueden ser sensibles a la cafeína. Si no puedes tolerar la cafeína, evita las mezclas de té de jazmín con verdaderas hojas de té u opta por una variedad de bolsitas de té sin cafeína.
Beber y disfrutar de los beneficios para la salud de té de jazmín
El té es uno de los remedios naturales más populares cuando se trata de promover órganos saludables y un estilo de vida saludable. Beber té de jazmín puede ayudarte a brindar una buena salud al prevenir enfermedades, aumentar la relajación y regular la salud en general.
El té de jazmín puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades graves como la diabetes y las enfermedades cardíacas, al tiempo que ofrece un sabor excepcional. Como con la mayoría de los remedios naturales, es importante tener en cuenta que algunos tés pueden tener efectos secundarios o interactuar con los medicamentos y consultar con tu médico antes de usarlos.
Siéntate y relájate con una taza caliente de té de jazmín y disfruta del sabor dulce y fresco y el aroma perfumado mientras te relajas. Bebe té tradicional de jazmín por ti mismo u opta por una mezcla que contenga verdaderas hojas de té. Elijas lo que elijas, el dulce y delicado sabor a jazmín hará las delicias de los amantes del té en todas partes.